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Showing posts from May, 2021

कबाब ए शाक

 सब्जियां हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं पर वही एक तरह की सब्जी बना बनाकर और खा कर हम लोग जल्दी ही बोर हो जाते हैं । फिर कुछ ना कुछ ऐसा ट्राई कर के बनाते हैं कि घर में सब लोग शौक से उसको खाए । मैं आज आपको एक झटपट तैयार होने वाली रेसिपी बताती हूं । हम इसको स्नेक्स की तरह भी खा सकते हैं । सामग्री ढाई सौ ग्राम कटहल 50 ग्राम पनीर एक कटोरी सोया ग्रेन्यूल्स भून के  बारीक पीसा हुआ तीन चम्मच बेसन एक चम्मच लाल मिर्च हरी मिर्च स्वादानुसार नमक स्वाद अनुसार काली मिर्च चौथाई चम्मच अदरक दो चम्मच पिसा हुआ लहसुन दो चम्मच बारीक कटा हुआ  हरा धनिया बारीक कटा हुआ आधा कटोरी तेल शैलो फ्राई करने के लिए बनाने की विधि सबसे पहले कटहल को उबाल लेंगे । फिर एक बाउल ले , उस में उबला हुआ कटहल डालें और उसको अच्छी तरह से मैश कर लें उसके बाद हम उसमें पनीर डालेंगे और फिर सोया ग्रेन्यूल्स डालेंगे। अब हम तीनों को अच्छी तरीके से मिक्स कर लेंगे । इसके बाद हम इसमें सारे मसाले मिला देंगे । जब यह अच्छी तरह से मिल जाए । तब उसके बाद उसमें बेसन मिलाएंगे । इस तरह से कबाब का मिश्रण पूरी तरीके से तैयार हो जाएग...

मखमली कटलेट

 बच्चों को खाना खिलाने के लिए आजकल मां को तरह-तरह की पौष्टिक चीजों को सुंदर ढंग से सजा कर बनाना पड़ता है ताकि बच्चों को वह स्वाद में भी अच्छी लगे , देखने में अपनी तरफ आकर्षित भी करें । जबकि हर मां चाहती है कि वह बच्चों को ऐसा कुछ खिलाएं जिससे उनकी इम्यूनिटी भी मजबूत रहे । चाहे स्कूल में ले जाने के लिए लंच हो या घर में शाम का स्नैक्स हो। बच्चे हो या बड़े सबको रोज कुछ ना कुछ नया और पौष्टिक चाहिए । तो चलिए कुछ ऐसा चटपटा और स्वादिष्ट स्नेक्स बनाएं जो प्रोटीन , विटामिंस , मिनरल्स और फाइबर से भरपूर हो । सामग्री उबला हुआ आलू                    ढाई सौ ग्राम मटर उबली हुई                      एक कटोरी 1 मीडियम साइज हरी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई 1 मीडियम साइज लाल शिमला मिर्च बारीक कटी हुई 1 मीडियम साइज पीली शिमला मिर्च बारीक कटी हुई ड्राई फ्रूट्स (बादाम, अखरोट ,पिस्ता , काजू) बारीक पीसे हुए आधा कटोरी धनिया , पुदीना बारीक कटा हुआ चाट मसाला              ...

डल बालों के लिए हेयर पैक

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  आजकल की भागती दौड़ती जिंदगी में धूल और प्रदूषण के कारण हमारे शरीर और बालों पर काफी बुरा असर पड़ रहा है। जिसके कारण शरीर भी काफी बीमारियों का घर बनता जा रहा है। इसके साथ साथ धूल और प्रदूषण के कारण हमारे बालो पर भी खराब असर आ रहा है। छोटी उम्र में ही बाल सफेद होना, बालों का तेजी से झरना, गंजापन, और बालों में डलनेस का सामना करना पड़ रहा है। बालों में आने वाली समस्याओं का कारण कई बार बालों की उचित देखभाल ना होना भी होती है। सही समय पर बालों में शैंपू ऑयलिंग बहुत जरूरी होती है। कुछ लोगों में विटामिंस की कमी और पीसीओडी जैसी कुछ समस्याओं के कारण बालों का झड़ना और डलनेस जैसी कई समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं । इन सब बालो की समस्या को ठीक करने के लिए कभी-कभी हम बाजार में आने वाले महंगे प्रोडक्ट यूज करने लगते हैं जिससे कुछ लोगों को तो फायदा होता है पर कुछ लोगों को इस से कुछ भी फायदा नहीं हो पाता है । आइए आज कुछ ऐसे घरेलू पैक डल वालों के लिए बनाते हैं जिससे कुछ समय बाद ही बाल नेचुरली मुलायम ,शाइनी और मजबूत ,चमकदार, घने हो जाते हैं। पैक के फायदे इन पैक के सबसे बड़ा फायदा यह होगा की कभी भी इन प...